Сашина Пекарня | Хлеб на закваске из Био-зерна

Когда я загорелась идеей пекарни, мне даже в голову не пришло печь в ней хлеб или булки на дрожжах или с консервантами или из заморозки. Я просто хотела заняться ремесленничеством и чем-то честным, душевным, настоящим, потому что для меня это естественно. И, конечно, тогда я не думала о том насколько перед людьми стоит проблема нехватки настоящего хлеба и вообще адекватной питательной и полезной пищи. Сейчас масштабы этого вопроса поражают меня до глубины души. Честно.
И, оказывается, что дело, которое я затеяла, как само собой разумеющееся производство честного продукта, называется социальным предпринимательством. Это значит, что я, выбрав для себя сферу деятельности решаю социальную проблему, которая в данном случае заключается в том, что люди не могут просто пойти в магазин и купить здоровый хлеб с простым, понятным составом.
Но я вижу здесь ещё кое-что.
У нас сейчас в обществе вообще много заблуждений о том откуда у нас берутся проблемы со здоровьем. Когда пару лет назад я пошла в спорт-зал и к диетологу, чтобы похудеть, я узнала, что всё то, что происходит с моим телом напрямую связано с той пищей, которую я ем. Нет, речь идёт не только о том есть или не есть тортики.
Я узнала, что моё тело состоит из белка и чтобы ему было хорошо, я должна давать ему 1 гр.белка на 1 кг. своего веса, и ещё из воды - мне нужно 35 мл. воды на тот же 1 кг. веса. Я узнала, что если я не усваиваю достаточного количества белка, то начинаю превращаться в девочку из каши или макарон, тут всё дело в быстрых углеводах... а ещё в том, что даже продукты с маркировкой - овощи, мясо, рыба не содержат в себе всего того, что должны, потому что они выращены на нитратах, гормонах - раздуты водой и напичканы консервантами. Я узнала, что состав хлеба может содержать до 20ти ингредиентов, а во всех молочных продуктах есть пальмовое масло. Если съесть что-то подобное 1-2 раза, мы это переживём, но если питаться этим всю жизнь, тело становится таким же пустым и безжизненным, как помидор, который ничем не пахнет или яблоко, которое не окисляется, потому что в нём нет никакого железа.
Не знаю что началось раньше - наше стремление на всём экономить или желание производителей любой ценой продать как можно больше. Но ход моих мыслей ведёт к простой понятной вещи - мы отравляем себя пищей, которую покупаем и у нас нет об этом информации или мы недостаточно серьёзно к этому относимся.
Мы либо совершенно не ценим своей жизни, либо совершенно не заботимся о её качестве - а качество жизни - это не то на какой машины мы ездим или в какой квартире живём.. Качество жизни - это наше самочувствие - способность быть бодрым и здоровым, радостное расположение духа, редкие болезни - потому что именно это даёт нам возможность влиять на всё остальное.
Здоровые дети без аллергии и патологий, бодрые, мудрые старики - вот показатель качества жизни.
И нам уже пора начать связывать наши болезни с тем, что мы едим.
Мы - то, что мы едим. Буквально. Если мы едим только быстрые углеводы,пальмовое масло, консерванты - у нас целлюлит, диабет, ожирение. Если мы употребляем белки, сложные углеводы и чистую воду, у нас бодрость духа, мышцы и много сил.
Давайте начнём читать этикетки и перестанем закрывать глаза на очевидные вещи - на свою обязанность заботится о качестве своей жизни.
Покупайте #хлебназаквасках и всем #здоровыйхлебрядом! #внесисвойвклад

У нас хорошая новость!
Появилось вознаграждение - доставка нашего хлебушка по всей России! :)

А мы продолжаем эксперименты!

Встречайте - новый хрустящий, душистый, воздушный пшеничный хлебушек!

Вау! Сегодня масса впечатлений с утра и гора планов :)

Дело двигается - сердце замирает от мысли о том, что мы это сделаем! :)

Хотя, в нашем случае, каждый пришедший на счёт рубль добавляет нам ответственности и труда - мы радуемся! Потому что очень хотим всего самого лучше для будущего наших детей!

НАС ЧАСТО СПРАШИВАЮТ:

- Когда закончится наш проект?

- Уверены ли мы, что соберём 6 млн.?

Дело в том, что формат нашего проекта новый на boomstarter - называется он "ДО ЦЕЛИ". Соответственно, длиться он будет до момента полного сбора суммы.

Но самое главное преимущество, которое мы видим для себя - это то, что нам не нужно ждать завершения проекта, чтобы приступить к реализации поставленной цели, потому деньги нам будут поступать частями каждый месяц!

Вот, например, на первые же поступившие средства мы собираемся купить мельницу себе на производство, чтобы совсем отойти от использования промышленной муки, а так же увеличить количество рук и печей, чтобы хлеба сразу стало больше.... затем получим сертификаты и начнём осуществлять доставку в заинтересованные магазины и кафе... и т.д.

Таким образом, мы вместе с вами будем реализовывать эту грандиозную задачу постепенно, а главное - гарантированно! И вы сможете наблюдать за всеми нашими действиями в течение всего проекта.

Мы очень часто слышим такие реплики:

"На закваске? Кислый, значит" или "Весь хлеб на закваске тяжёлый и слишком плотный". Из-за таких стереотипов, люди считают, что полезное не может быть вкусным... может :)

А как вам этот? :) даже немного сладкий :)
#здоровыйхлебрядом #внесисвойвклад #сашинапекарня #хлебназаквасках